tag:nagasaki-bonsoir.com,2009://1 2009-11-05T01:55:36Z 長崎県長崎市音無町6番7号 Movable Type 3.36 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.18 2007-02-19T09:10:39Z 2009-11-05T01:55:36Z

]]> ボンソアールの店内には、そんな草野シェフの想いと心を託したケーキや焼き菓子があふれています。 訪れる度にわくわくするような、選びきれない程のラッピング商品やケーキの数々。随所に気を配り、お客様を暖かくお迎えする店内には、あらゆるこだわりが見られます。いつ来ても楽しんで頂けるようにと、季節ごとにレイアウトも変化。 これらは、来店されるお客様を迎えるためのボンソアールのおもてなしのこころなのです。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.17 2007-02-19T09:09:25Z 2009-11-05T01:54:43Z

]]> 素材一つ一つのおいしさを最大限に引き出してつくるお菓子は、どれもが魅力的。 素材の魅力をあらゆる角度から表現します。 草野シェフはここでしか味わえない、一番おいしいと思えるお菓子をお客様のもとへお届けすべく、日々ボンソアールのお菓子たちと向き合っています。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.16 2007-02-19T09:08:30Z 2009-11-05T01:53:49Z

]]> お菓子は常温が一番苦手。クリームや素材をベストの状態に保つために、その都度冷蔵庫に入れる作業を惜しんではならない。 お菓子の気持ちになれば、自然と作業に素早さが加わる。草野シェフが目指しているのは、お菓子の本当の気持ちを知っている菓子職人がいるお店。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.15 2007-02-19T09:06:44Z 2009-11-05T01:52:59Z

]]> 草野シェフのこだわりの一つは、旬の素材を活かしたお菓子づくり。 秋には、美味しい洋梨を求め、様々な農園を捜し歩き、味、香り、糖度がバランスの良い山形県の高橋農園産の洋梨を見つけました。 年によって、味、香り、糖度とも申し分なしの洋梨を探し、作りあげるラ・フランスロールは、9月中旬から1月中旬間までの期間限定でのご提供です。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.14 2007-02-19T07:07:27Z 2009-11-05T01:34:52Z

店頭価格　 3ヶ入　1,050円 6ヶ入　2,100円 9ヶ入　3,150円 12ヶ入　3,990円

]]> 桃、オレンジ、梅、ぶどう、びわ、洋梨、グレープフルーツを使ったフルーツゼリーも夏のギフトとして大人気の商品です。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.13 2007-02-19T07:05:39Z 2009-11-05T01:33:59Z

店頭価格　　10号　1,890円 15号　2,625円 20号　3,675円

]]> 真心込めた贈り物…ご贈答に最適な焼きの菓子詰合せです。ボンソアール自慢の焼き菓子をバラエティ豊かな詰合せにしました。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.12 2007-02-19T07:04:11Z 2009-11-05T01:51:49Z

店頭価格　　15ｃｍ　1.050円

]]> 歴史を奏でるバターカステラ。良質のバターと長崎伝統のカステラのハーモニー。バターの風味豊かにしっとりと焼き上げました。 ご贈答やお土産として大変ご好評いただいております。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.11 2007-02-19T07:02:46Z 2009-11-05T01:50:55Z

店頭価格 　 1コ　262円 4個入り　1,050円 6個入り　1,575円

]]> 糖度が高く、ホクホクした最高品種「長崎産ベニアズマ」を厳選し、フレッシュバターなどをブレンドして風味のあるスイートポテトにしました。 ご贈答箱入りもございます。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.10 2007-02-19T06:53:56Z 2009-11-05T01:50:08Z

店頭価格　 カルピスバタークッキー詰め合わせ 2,310円

]]> カルピスができるときにほんの少量とても良質で風味の良いバターができます。私が修行中に出会った衝撃的な素材のひとつです。 素材の良さを充分に引き出すために全てパティシエの手作業でお作りしています。口溶けの良い風味の良いバターですのでクッキー作りには最適です。このバターを使って5種類のクッキーを焼き上げました。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.9 2007-02-19T06:51:57Z 2009-11-05T01:49:25Z

店頭価格　　6ヶ入　　 840円 12ヶ入　1,680円 18ヶ入　2,420円

]]> レシピも少しアレンジして、焼き上がりにこだわったマドレーヌです。当店にしかない、おいしい食感を求めて丁寧に焼き上げました。 口に含むと口いっぱいにバターの香りが広がり、スポンジがスーッと溶けていく食感は絶妙です。どこか懐かしく、気づけば食べたくなる味。 長崎のおみやげや、法事などにもおすすめです。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.8 2007-02-19T05:32:18Z 2009-11-05T01:28:16Z

店頭価格 　 10ヶ入　1,260円 15ヶ入　1,890円

]]> 卵の風味豊かなスポンジでホワイトチョコレートをサンドした初恋と、1日300個限定の窯出しチーズの詰合せです。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.7 2007-02-19T05:30:35Z 2009-11-05T01:46:12Z

店頭価格　 12ｃｍ　1,200円 18ｃｍ　3,000円

]]> 定番のスフレタイプのチーズケーキ！ 味は濃厚で、ジューシー！ チーズの濃厚さがたまらないおいしさです。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.6 2007-02-19T05:28:25Z 2009-11-05T01:26:14Z

店頭価格　6ヶ入り　735円

]]> ブッセ生地にホワイトチョコと卵で作った特製クリームをサンド！ tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.5 2007-02-19T05:26:44Z 2009-11-05T01:44:29Z

店頭価格　1.155円（化粧箱入）

]]> パリッパリのチョコレートの中は、何層にもなったやわらかなケーキです。一度食べたら忘れられないおいしさ！ 口のなかでとろけるような柔らかいスポンジと、外側のパリッパリのチョコレートのふたつの食感が新しいケーキです。ふんだんにかかったココアのほろ苦さがチョコレートの甘さとからまって、深みのある甘さに仕上げました。 tag:nagasaki-bonsoir.com,2007://1.4 2007-02-19T05:23:28Z 2009-11-05T01:43:40Z

店頭価格　892円

]]> とってもシンプルな材料で焼き上げたかもめロールは忘れられない味！長崎発着のかもめ号にちなんだというかもめロールは、長崎のお土産としても大人気の商品です。 生地の合わせ方、焼き方にこだわり、ここまでシンプルなおいしさを引き出したロールケーキは是非全国の皆様に知っていただきたい一品です。